Cours de Cuisine à Marrakech - Aperçu :
Plongez dans l’univers culinaire de Marrakech et vivez une expérience gastronomique inoubliable ! Durant ce cours, vous aurez l’opportunité de créer un plat marocain traditionnel en utilisant des ingrédients que vous aurez vous-même achetés dans les souks locaux. Vous découvrirez l’usage authentique des épices et herbes dans la cuisine marocaine, ainsi que les pratiques et traditions qui rendent cette cuisine si unique. Pour couronner le tout, vous savourerez le repas que vous aurez préparé.
Cours de Cuisine à Marrakech – Points forts :
- Sélectionnez vos ingrédients dans le souk et apprenez à les utiliser.
- Découvrez les noms arabes et les associations d’herbes et d’épices.
- Préparez des plats typiques sous la direction d’un chef local.
- Dégustez votre création culinaire dans un cadre marocain authentique.
Inclus :
- Encadrement par un chef local francophone.
- Participation au cours de cuisine.
- Déjeuner ou dîner, avec options végétariennes disponibles sur demande.
- Café ou thé traditionnel.
Non inclus :
- Transport à Marrakech.
- Tous les extras non mentionnés dans le programme.
- Pourboires (en option).
Informations avant le départ :
- Le point de rendez-vous est devant le Café de France, sur la place Djema’a el Fna.
- Les groupes sont petits, mais nous offrons également des cours privés.
- Les cours de cuisine sont organisés de 11h00 à 14h00 ou de 17h00 à 20h00 tous les jours de la semaine.
- Les prix peuvent augmenter pendant la période de Noël et du Nouvel An.
Programme de Cours de Cuisine à Marrakech :
Sélection des Ingrédients au Souk
Votre aventure culinaire commence par une visite guidée du souk local pour sélectionner vos ingrédients. Accompagné par un organisateur local, vous déambulerez parmi les habitants tout en choisissant les légumes, la viande, les herbes, et les épices dont vous aurez besoin pour votre plat. Vous découvrirez également l’histoire des épices, leur importation au Maroc, et leur usage aujourd’hui dans la cuisine marocaine.
Préparation et Cours de Cuisine
Sous la direction d’un chef cuisinier local, vous apprendrez à préparer des plats emblématiques tels que le couscous, la pastilla, le tajine, la tanjia, et la harira. Le chef partagera avec vous ses astuces et techniques, ainsi que des anecdotes sur les traditions culinaires des différentes régions du Maroc, avec un accent particulier sur Marrakech.
Dégustation du Repas
Une fois votre repas préparé, vous aurez l’occasion de déguster vos créations dans le cadre enchanteur d’un riad typique, où vous utiliserez leur cuisine pour finaliser votre plat. Profitez de ce moment pour savourer les fruits de votre travail dans une ambiance marocaine authentique.